Tippek az egészséges karácsonyi étkezéshez
A karácsonyi időszakról elsőre nem az egészséges táplálkozás jut az eszünkbe. Az ünnepek alatt gyakran előfordul, hogy a sok finom falatnak köszönhetően túl esszük magunkat, nehezebb a mértéktartás, és a cukorban, szénhidrátban és zsírban gazdag ételek nem csupán a plusz kilóknak kedveznek, de az emésztőrendszerünkre is extra terhet rónak.
Pedig csak néhány apróságra kell ahhoz odafigyelni, hogy ne kísérje bűntudat a meghitt pillanatokat és a közös családi lakomákat. Ugyanis nincsen tiltott étel vagy élelmiszer, a magyaros, ünnepi fogások is gond nélkül beépíthetőek az egészséges étkezésbe. A kulcs ebben az esetben is a mértékletesség és a jól megválasztott alapanyagok használata. Az alábbi tippek segítenek abban, hogy az ünnepek alatt is egészségesen és kiegyensúlyozottan táplálkozz.
Használj egészséges hozzávalókat
Igyekezz a karácsonyi fogások alapanyagait soványabb húsokból megválasztani, például pulyka-, vagy csirkemellből és - combból, vadhúsokból, sertéscombból vagy sertéskarajból, és minden esetben törekedj arra, hogy a látható zsiradékokat is eltávolítsd. Így sokkal kevesebb felesleges energiát viszel majd be a szervezetedbe, és egy jobb összetételű ételt kapsz, mint ha szalonnával tűzdelt vagy bő zsírban sült húsokat fogyasztanál. Az ételek sűrítéséhez is érdemes alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékekeket választani, és bátran próbáld ki a sütemények esetében is a teljes kiőrlésű liszteket.
Ne feledkezz meg az ételek arányairól sem! Felezd el gondolatban a tányérodat, és az egyik oldalára kerüljön mindenféle zöldség - akár párolt, sült vagy nyers formában -, a másik felére pedig jöhet egy magasabb szénhidráttartalmú köret és egy finom sült hús.
Fő a mértékletesség
Élvezd ki az ételek ízét, rágd meg alaposan a falatokat! Így hagyhatsz kellő időt arra, hogy a test felkészüljön az emésztésre, és a gyomor is időben jelet tudjon küldeni az agynak, hogy eltelítődött. Ha habzsolod a finomságokat, könnyen túleheted magad, és sokkal több kalóriát is bevihetsz a szervezetedbe, mint amennyire szükséged van.
Az ünnepek alatt is javasolt a rendszeres, napi ötszöri étkezés, de egy-egy kis szelet süti vagy a szaloncukor nassolása is étkezésnek számít, ezt ne felejtsd el. Lefekvés előtt pedig 2-3 órával már ne egyél semmit.
Ne feledkezz meg a mozgásról
Végre juthat kellő idő a pihenésre és a regenerálódásra, azonban fontos, hogy mozgasd meg a tested az ünnepek alatt is, még ha kisebb intenzitással is teszed azt. Keress minden nap lehetőséget a testmozgásra. Egy hosszabb séta a friss, téli levegőn nem csupán a fölös kilók, de a stressz ellen is hat. Látogass el a közeli erdőbe vagy csak élvezd a téli kivilágított utcákat.
Pótold a szükséges vitaminokat
Az év végére, a karácsonyi hajtás után a szervezet gyakran kimerül, így könnyebben felüthetik a fejüket a különböző felső légúti megbetegedések. Érdemes ebben az időszakban a kiegyensúlyozott étrend mellett vitamintartalmú étrendkiegészítő készítményekkel is megtámogatni a testedet, és koncentráltabb formában bejuttatni a tápanyagokat a szervezetbe, hogy ellenállóbbá váljon a fertőzésekkel, kórokozókkal szemben. De nem csupán megelőzéskor, a betegségekből való lábadozás esetén is segítségedre lehetnek ezek a termékek. A téli időszakban az A-, C-, D-, E-vitaminok mellett a B-vitamin csoport pótlása is sokat segíthet az egészséged megőrzésében, így érdemes egy komplex multivitamin készítményt választanod, ami megfelelő arányban és mennyiségben tartalmazza a szervezeted számára szükséges elemeket.
